Importancia de las proteínas

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Proteínas

Proteínas

Los nutricionistas han señalado que las personas que realizan actividades deportivas de manera sostenida, requerirán de una mayor cantidad de proteínas, que el resto de personas.

La cantidad de proteínas en el cuerpo humano, corresponde al 18 porciento de su peso. El aumento de proteínas en la dieta del deportista, le permitirá incrementar el volumen de los músculos y tendones, así como la energía metabólica y las funciones inmunitarias.

El término proteína se deriva del griego “proteios” (de primera necesidad). Debido a su importancia como fuente de energía, las proteínas pueden reemplazar, incluso, a los carbohidratos y a los lípidos, dentro de la dieta del deportista.

Las proteínas constituyen los componentes esenciales de los músculos, la piel, las membranas celulares y la sangre. Poseen propiedades que mantienen, naturalmente, el equilibrio entre el nivel de ingesta y el porcentaje de degradación de las mismas.