La revolucionaria dieta del forking, se puede aplicar ya sea de forma estricta o suave. La conocida como forking suave, exige al paciente cenar alimentos que solo se puedan ingerir utilizando un tenedor, pero sin poner ninguna clase de objeciones con respecto a su forma de preparación.
En tal sentido, los alimentos que principalmente quedan relegados en el forking suave (al igual que en el estricto) son las papas fritas, las galletas, las almendras, el chorizo, el salchichón, las sopas, las tartas, las pizzas, la mostaza, el kétchup, la mayonesa, el queso y el pan.
En cuanto al forking estricto, las limitaciones alcanzarán a los alimentos que requieran del cuchillo para su preparación, como las frutas que necesiten pelarse, yogures, cereales, mantequilla, etc.
Por el contrario, los alimentos autorizados serán las verduras, legumbres y pescados. Cabe resaltar, que durante las comidas diurnas no se estipulan restricciones específicas dentro de la dieta del forking.
