Cuando hablamos de dieta japonesa, nos referimos básicamente al estilo de vida nutricional del japonés promedio, que incide mucho en la comida al vapor, los vegetales y el té verde. Con lo que respecta a la carne, el japonés consume más pescados y mariscos que carne de res. Igualmente, tienden a aprovechar mejor los nutrientes porqué toman un buen desayuno mientras que sus cenas son ligeras. Por último, encontramos que para el japonés promedio es común caminar distancias medias y montar en bicicleta, razón por la cual es uno de los países con menor nivel de obesidad en el mundo.
