La antidieta está comprendida dentro de las llamadas dietas disociadas. Se originó en Estados Unidos, teniendo como principio el nunca combinar los hidratos de carbono con las proteínas en una misma comida. No obstante, más allá de esa norma inapelable, es una dieta bastante flexible que no suele prohibir el consumo de ningún alimento en concreto, sino que por el contrario, enseña a como ingerirlos de manera balanceada, evitando mezclas contraproducentes.
