Este aceite, aunque antiguamente tenía un mal sabor, otorga muchos beneficios para nuestra salud. Contiene grandes dosis de vitamina A, ideal para proteger la visión y la piel. También aporta vitamina D, por lo que el aceite es bueno para mejorar la fijación de calcio y fósforo, previniendo la osteoporosis. Y tiene Omega 3, recomendado para disminuir los niveles de colesterol malo y aumentar el colesterol bueno en la sangre.
El bacalao es un ingrediente muy rico para muchos platos, consulta cuanto tiempo hace falta para desalar bacalao y ideas para recetas.
