Existe mucha información sobre la cantidad de proteínas que debe consumir un deportista y sobre cómo debe ingerirlas adecuadamente. Claro está que debemos regular y controlar el volumen de proteínas en nuestro organismo para favorecer la recuperación y la síntesis proteicas que motivan el crecimiento de los músculos. No obstante, la importancia de las proteínas para los deportistas no solo se encuentra en su influencia para ganar masa muscular, sino que también juegan un papel fundamental en la recuperación tras el entrenamiento.
Por ello, vamos a detallarte a continuación el momento y la frecuencia con que debes tomar proteínas y de qué manera debes ingerirlas tanto antes como después de tus entrenamientos. No olvides que la opinión de tu médico o nutricionista es fundamental para seguir una dieta adecuada y adaptada a tus condiciones físicas.
¿Tomar proteínas, antes o después de entrenar?
Sabemos que las proteínas son uno de los nutrientes más importantes en la dieta de los deportistas, ya que participan en el desarrollo de los tejidos y las fibras musculares, además de resultar indispensables en la recuperación tras un entrenamiento intenso en casa o en el gimnasio. Muchos deportistas consumen batidos de proteínas para conseguir las cantidades necesarias de este nutriente y poder afrontar así las exigencias o el esfuerzo que supone el entrenamiento. Si es tu caso, es probable que te preguntes cuál es el mejor momento para consumir proteínas, si antes o después de entrenar.
Por norma general, las proteínas suelen consumirse después de los entrenamientos para proporcionar el aporte extra que el organismo necesita de estos nutrientes para reponerse de la actividad realizada. Por ello, además de seguir una alimentación rica en proteínas para un buen desarrollo muscular, puedes conseguir proteína rápida con un batido energético después del entrenamiento. Pero, eso sí, es importante que lo consultes previamente con un nutricionista deportivo que te explica cómo debes prepararlos y qué cantidad de proteínas en polvo debes emplear para elaborarlos.
Sin embargo, es aconsejable consumir proteínas antes de entrenar, con el objetivo de preparar a los músculos para el entrenamiento y favorecer así la síntesis proteica. De esta manera, se logrará un mayor rendimiento, la fatiga se retrasará y el riesgo de padecer una lesión muscular se reducirá.
¿Qué proteínas tengo que tomar si quiero adelgazar?
No hay ninguna proteína que tenga propiedades adelgazantes. Ningún alimento las tiene. Solo tiene estas propiedades el conjunto de toda tu dieta. Si tu objetivo es perder peso obviamente no vas a dejar de lado las proteínas, pero sí deberás tener en cuenta qué fuente de este macronutriente es la más adecuada.
Los batidos de proteínas, por ejemplo, ayudan a saciar el apetito y quemar grasa gracias a su gasto energético. Si optas por comprar batidos de estas características en el supermercado o en tiendas especializadas, debes tener en cuenta que están repletos de calorías y de hidratos de carbono, por lo que bajar de peso será mucho más complicado que si apuestas por batidos proteicos caseros.
«Para seguir una dieta variada y equilibrada, es importante elegir una dieta en la que abunden las frutas, las verduras, con grasas saludables y sin azúcares refinados ni alimentos azucarados de manera innecesaria», recomienda el nutricionista José Luis Díaz Cruz.
Es muy importante que hables con un nutricionista deportivo que te aclare todas tus dudas sobre sobre qué proteína tomar cuando tu objetivo es bajar de peso en el tiempo que te propongas. Tampoco está de más que cuentes con la opinión de un entrenador personal que te aconseje el plan de entrenamiento adecuado para adelgazar.
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Guía para adelgazar en el Gimnasio - Alimentación para deportistas
