Alimentos para las dietas depurativas

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Alimentos para las dietas depurativas

Las dietas depurativas se basan en una serie de alimentos que por sus propiedades y nutrientes facilitan la tarea de depuración del organismo. Así, incluyen alimentos que proporcionan las vitaminas y antioxidantes que el cuerpo necesita para la eliminación de toxinas y excluyen otros con contenido en grasa, calorías, hidratos, etcétera.



Las dietas depurativas fundamentalmente incluyen zumos, preparados o recetas en los que las frutas y verduras son los protagonistas principales. ¿Pero cuáles son concretamente los alimentos más recomendados para una dieta depurativa? A continuación enumeramos los alimentos más indicados para una dieta de estas características, englobados en los siguientes grupos: cereales, verduras, frutas, legumbres y frutos secos. En una dieta depurativa más prolongada (aproximadamente a partir de los 5 días), habría que incluir alguna carne no grasas (pollo), algún pescado, huevos y lácteos.

Cereales

Los cereales integrales y ricos en fibra son perfectos para una dieta depurativa. Los más recomendables son:

  • Avena
  • Cebada
  • Espelta
  • Arroz integral

Verduras y hortalizas

En una dieta depurativa no pueden faltar las siguientes verduras y hortalizas:

  • Soja
  • Alcachofas
  • Espárragos
  • Berenjena
  • Brócoli
  • Coles de bruselas
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Apio
  • Remolacha

Frutas

Estas son algunas de las frutas más aconsejadas en una dieta depurativa:

  • Manzana
  • Kiwi
  • Pera
  • Piña
  • Limón
  • Uva
  • Pomelo
  • Naranja

Legumbres

En una dieta depurativa también se pueden incluir legumbres como:

  • Lentejas
  • Garbanzos
  • Alubias

Frutos secos

  • Cacahuetes
  • Almendras
  • Nueces

Hay que tener en cuenta que los alimentos aconsejados para una dieta depurativa deben tomarse crudos o cocinados al vapor, hervidos, al horno o a la plancha, nunca fritos ni con salsas y condimentos que puedan aportarles calorías extra. Además, también es importante reducir la sal durante el periodo que dure la dieta depurativa y beber grandes cantidades de líquido (agua e infusiones).