Alimentación y dieta para diabéticos

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La dieta de las personas que sufren de diabetes debe contener menos grasa y azúcar, y al mismo tiempo más fibra, frutas y verduras. Es recomendable evitar las carnes rojas y las frituras, y reemplazarlas por carne de pescado, pollo, pavo y cerdo cocinadas a la olla, horneadas o sancochadas. El azúcar debería ser reducida en lo posible, ya que no alimenta y es perjudicial para los diabéticos. En cambio, la fibra es saludable y se debe aumentar su consumo en frutas, verduras y cereales.

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