Entre las propiedades nutricionales de la jalea real, destacan sus vitaminas, en las que encontramos a las del grupo B (B1, B2, B6 y el ácido fólico), la C y la E. Los minerales también constituyen un factor nutricional considerable. Entre ellos, tenemos el fósforo, el hierro, el calcio, el cobre y el selenio.
Es importante señalar que las propiedades ya mencionadas, poseen efectos estimulantes, tonificantes y reequilibrantes en el sistema nervioso. Asimismo, favorecen la oxigenación cerebral y regulariza los trastornos de índole digestivo.
Podemos considerar entre sus propiedades al ácido petroglutámico y la nicotinamida, que favorecen la proliferación de los glóbulos rojos. Es útil en casos de anemia y como método preventivo de enfermedades cardiovasculares.
Si se desea aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales y terapéuticas, es aconsejable tomarla en estado puro dos veces al día, preferentemente al despertarse y antes de acostarse.
