Las cualidades del chocolate

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chocolate

El chocolate también es salud

Además de ser delicioso para el paladar, el chocolate posee otras características beneficiosas para las personas. Su ingestión en diversas formas: tabletas, galletas o postres, generan una sensación de bienestar en el organismo. Gracias a sus beneficios, la dieta de chocolate ahora está creciendo con su popularidad.

El chocolate es rico en componentes con propiedades euforizantes y estimulantes. Uno de estos componentes es la feniletilamina, que actúa en el cerebro provocando bienestar emocional.

El chocolate es beneficioso para lograr una mayor actividad y rendimiento físico, debido a que posee alcaloides como la cafeína y la teobromina, que tienden a excitar al sistema nervioso, fomentando la actividad.

El cacao puro, a diferencia del chocolate, es bastante amargo, siendo imposible de comer si no se endulza. El chocolate comercial posee un 50 porciento de azúcar dentro de su composición. Una tableta de 40 gramos posee alrededor de 200 calorías.

Recientemente se ha descubierto que el chocolate posee cualidades antioxidantes. Consumido moderadamente, este alimento puede ser útil para la salud cardiovascular y como prevención de enfermedades  del corazón.

Consulta algunas recetas de chocolate que también son saludables.

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