La papa o patata es un tubérculo compuesto mayormente por carbohidratos y fibra. También contiene vitamina C, un importante antioxidante; y vitaminas B1, B3, B6 y B9, que ayudan a mantener el buen estado del sistema nervioso y asimilar mejor la energía de los alimentos, entre otros beneficios. También contiene fósforo, magnesio, potasio y hierro, ideales para formar y preservar dientes y huesos.
