La jalea real es una secreción fluida elaborada por las abejas obreras, con el fin de alimentar a las larvas de la colmena y a la reina. Su composición ofrece un elevado número de vitaminas y proteínas, que brindan a las personas energías físicas y psíquicas.
Este alimento es bastante completo, nutricionalmente hablando, encontrándose en él, una alta concentración de fósforo y azufre. En tal sentido, la jalea real es beneficiosa como complemento en la edad de crecimiento del niño y en su desarrollo intelectual.
Asimismo, cuenta con propiedades antisépticas y bactericidas que sirven para elevar el nivel de defensas del organismo, en contra de agresiones externas. Por tal razón, muchos especialistas recomiendan la jalea real durante los cambios de estación, para evitar resfríos e infecciones.
La jalea real se encuentra en las glándulas faringeales de las abejas, como consecuencia de la miel, el néctar y el agua que recogen del exterior y la mezcla con sus hormonas y vitaminas interiores.
