La cocina de la Salud es el título del libro – guía, a cargo del cocinero Ferrán Adriá y el cardiólogo Valentín Fuster. En él se imparten una serie de pautas relacionadas al problema que tenemos para comer sanamente. Mediante consejos sencillos y prácticos se nos asesora acerca de cómo elegir los alimentos a la hora de comprar, de manera que los podamos combinar adecuadamente cuando cocinemos. De igual manera, el libro – guía, se pone en el caso de personas de distintas generaciones, con necesidades nutricionales heterogéneas y toma en cuenta la importancia del factor emocional para el éxito de cualquier dieta.
