¿Cuál es la diferencia entre micro y macronutrintes?



Existen diferencias puntuales e importantes con respecto a esta clase de alimentos. Los denominados macronutrientes se caracterizan porque aportan energía al cuerpo, siendo de tres tipos: las proteínas, los glúcidos y los lípidos.

La mayoría de alimentos se encuentran compuestos por los macronutrientes. Según los especialistas, el éxito de nuestra nutrición dependerá de la forma en que repartamos estos macronutrientes, durante el día.

Se estima que las proteínas representan entre el 10 al 15 % de la aportación energética total, mientras que los glúcidos entre el 50 al 55 %, y los lípidos entre el 30 al 35 %.

En el caso de los micronutrientes, nos referimos a las vitaminas C, B y A,  los minerales, los oligoelementos (calcio, hierro, potasio y yodo), los ácidos grasos y los aminoácidos.

A pesar de no ser fuente de energía, los micronutrientes son importantes porque garantizan el equilibrio, siendo necesario consumirlos en cantidades definidas.

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